O concelho de Santana acolhe anualmente o Festival da Truta e da Rota da Sidra, evento que decorre em simultâneo com o Encontro de Grupos Culturais do Concelho de Santana.
Esta festa constitui uma ótima oportunidade para divulgar dois elementos gastronómicos que ainda não são amplamente conhecidos pelos turistas que visitam a Madeira. Assim, ao longo dos 5 dias em que decorre este festival, todos poderão visitar posto aquícola do Ribeiro Frio e participar, por exemplo, em concursos de pesca à truta. Muito concorridas são, também, as degustações gastronómicas elaboradas à base de truta e de sidra, bem como as exposições que demonstram o processo artesanal da produção de sidra, bebida muito apreciada pelos madeirenses.
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